德研究：每週 3 份漢堡汽水 , 易氣喘

提醒家長注意，小朋友如果太常吃漢堡配汽水，會增加氣喘風險！德國最新研究指出，孩童一個禮拜吃「3 份以上」的漢堡加可樂，罹患氣喘的風險增加，原因何在還需要進一步追蹤，但台灣醫師認為，這些高油、高熱量的食物，會讓孩童呼吸道水腫變窄，的確容易造成氣喘發作，相對的，多吃蔬果比較能夠遠離氣喘。

記者：「你喜歡喝可樂嗎？」小朋友：「喜歡。」記者：「普通喜歡還是好喜歡？」小朋友：「好喜歡。」

小朋友：「漢堡。」記者：「喜歡吃嗎？」小朋友：「喜歡。」

漢堡加汽水，打開兒童餐，小朋友吃的好開心，家長可得當心，這可能就是氣喘兒增多的原因之一，最新德國研究指出，8 到 12 歲兒童，一個禮拜內吃 3 份以上的漢堡加汽水，氣喘風險會明顯提高，相對的，多吃蔬果的兒童，罹患氣喘機率比較低，國內小兒科醫師也贊同這項結論。

書田小兒科醫師潘俊伸：「食品添加物，或速食、油炸的東西，它裡面可能含比較多自由基，這些自由基對人體來講，尤其是有過敏體質的小孩，這些自由基比較容易引發，他的過敏 (氣喘) 反應。」

也就是說，漢堡高油、高熱量，搭配含糖的汽水吃下肚，會增加孩童體內發炎物質，呼吸道水腫變窄、黏液分泌變多，就會引發氣喘。

根據北市衛生局統計，台北小一學童有2成氣喘兒，推估全台灣每 10 個小一學童，有 5 個人有氣喘反應，要降低罹患氣喘風險，家長最好培養小孩天天 5 蔬果，少吃高油高熱量的速食餐。